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Lait de coco

Avec seulement deux ingrédients, vous pouvez avoir un lait de coco à utiliser pour vos soupes, vos smoothies ou vos pâtisseries.

  • Total Time11 minutes
  • Yield
    4.5 servings
  • DifficultéSimple
Coconut Milk

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium, Vegan
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 4 cups 960 ml eau
  • 2 tasses 150 g unsweetened shredded coconut

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Instructions

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Nutrition

1 portion (247 g)
Calories 240
Matière grasse totale 21 g
Total des glucides 9 g
Fibres alimentaires 7 g
Sucres 2 g
Protéines 2 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 10 mg
Gras saturés 19 g

Chef's Note

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisson et la pâtisserie, mais il est préférable d'utiliser du lait de coco filtré pour les sauces lisses et les boissons. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou des arômes pour créer le vôtre.
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