6 consejos y trucos para preparar tus primeros batidos
A veces, las mejores recetas son las que uno mismo crea, y la Vitamix es la herramienta perfecta para experimentar con nuevas sensaciones gustativas. En ocasiones, las aventuras culinarias no salen como uno espera, y puedes terminar con un batido demasiado espeso, demasiado líquido o que simplemente no tenga el sabor adecuado.
No hay razón para tirar un batido que no salió bien. Soluciona tus problemas con los batidos con una solución rápida y anota la receta en tu libro de recetas.
Prueba estos consejos y trucos para preparar batidos y obtener resultados rápidos:
Cómo hacer un batido más líquido:
- Agregue pequeñas cantidades de agua, leche o jugo. Vuelva a poner la máquina a su velocidad máxima y procese durante 10-20 segundos.
- Tip: Load the container in the following order: liquids first, then soft fruits or vegetables, greens, and ice on top.
Cómo espesar un batido:
- Utilice o añada fruta congelada (especialmente plátanos), añada más hielo o añada yogur helado. Vuelva a poner la máquina a su velocidad máxima y procese durante 20-30 segundos.
- Consejo: Añade una variedad de frutas, verduras o hortalizas de hoja verde con diferentes texturas.
Cómo hacer que un batido sea menos amargo:
- La piña y las naranjas aportan un dulzor afrutado intenso. El plátano, además de dulce, parece neutralizar los sabores amargos. Las fresas también son una buena opción para los batidos verdes. Prueba a añadir un poco de vainilla en vaina o extracto de vainilla, agave, cacao o cacao en polvo sin azúcar. Las proteínas en polvo con sabor también disimulan el sabor amargo de las verduras. Tras añadir estos ingredientes, vuelve a poner la batidora a máxima velocidad y procesa durante 10-20 segundos.
- Consejo: Las verduras tiernas suelen tener un sabor más suave que las maduras. Los gustos cambian y se adaptan a los nuevos hábitos alimenticios. Prueba a incorporar verduras amargas poco a poco, mezclándolas con espinacas en tu batido. Luego, ajusta gradualmente la proporción a medida que tu paladar se acostumbre. Sabor harinoso: Añade más fruta u otros ingredientes a la receta. Vuelve a poner la licuadora a la velocidad máxima y procesa durante 10-20 segundos. Añadir más proteína en polvo puede ser contraproducente; usa las cantidades recomendadas en la etiqueta.
Cómo hacer un batido menos dulce:
- Añade un chorrito de zumo de limón o lima. Vuelve a poner la máquina a su máxima velocidad y procesa durante 10-20 segundos.
- Consejo: Las frutas aportan su propio dulzor natural, así que utilice una combinación equilibrada de frutas dulces y cítricas, y reduzca o elimine otros edulcorantes.
Cómo endulzar un batido:
- Añade frutas naturalmente dulces o dátiles. Usar sandía en lugar de agua endulzará el batido. Vuelve a poner la licuadora a su velocidad máxima y procesa durante 10-20 segundos.
- Consejo: Con un poco de edulcorante es suficiente, así que añádelo en pequeñas cantidades poco a poco.
Cómo hacer un batido más cremoso:
- El aguacate es ideal para darle cremosidad a los batidos. Su sabor suave disimula su alto valor nutricional. Después de quitarle la piel y el hueso, puedes añadir un aguacate entero a tu batido o guardar un poco para el día siguiente. Como alternativa, puedes añadir helado, yogur helado o yogur de vainilla para una mayor cremosidad. Vuelve a poner la licuadora a la velocidad máxima y procesa durante 10-20 segundos.
- Consejo: Los batidos necesitan una buena mezcla de ingredientes líquidos y sólidos para lograr la textura adecuada.