Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es el momento perfecto para comenzar a pensar en las mejores combinaciones de sabores mexicanos y cómo usarlas en la planificación de tu fiesta. Este año, ¡impresiona a tus invitados con auténticos platos mexicanos del menú y una fiesta tan animada como la cultura que celebra! Cuando estás pensando en qué comprar, qué servir y cómo celebrar, aquí tienes algunos consejos para lanzar la fiesta perfecta de temática mexicana del chef Matt Dugan, un gerente de desarrollo de recetas en Vitamix.

Empieza con Chips y Salsa

¿Quieres organizar una fiesta que haga que la gente se mezcla y hable? Piensa como un restaurante mexicano. "¿Qué restaurante mexicano no te llena de salsa y papas fritas antes de pedir tu comida? "pregunta Dugan. A medida que tus invitados se congregan alrededor de tazones de tortilla chips y tu salsa casera favorita, estarán degustando algunos de los sabores más frescos que definen la auténtica cocina mexicana. Para inspirarte, echa un vistazo a estas recetas de salsa picante mexicano, salsa roja, salsade tomatilloy salsa de piña. También podrías tratar a tus invitados con guacamole fresco junto a esas papas fritas y salsa.

Busque ingredientes de calidad

Según Dugan," encontrarás mucho que amar en tu tienda mexicana local, como auténticos chiles para hacer una salsa o adobo con un agradable zumbido. "En cuanto a qué buscar cuando compras, me vienen a la mente el" comino y los pimientos secos cuando pienso por primera vez en la comida mexicana y no solo en el comino seco que obtienes en la tienda sino en la semilla de comino que te brindas tú mismo. Tiene un sabor mucho más vibrante y sin embargo es más suave. "Para obtener inspiración de recetas con comino, echa un vistazo a estos tacos de la lengua, que incluyen lengua de res marinada, cocinada a fuego lento e infundida con sabor picante junto a pimientos a la brasa.

Construya su menú alrededor de platos sin manos

No es una celebración hasta que todos estén en la acción —y eso te incluye a ti. Entonces, cuando estés pensando en ideas de menú," recurre a tus libros de cocina favoritos y busca esos artículos que tengan mucho sabor pero que además te permitan disfrutar de la comida y no estar cocinando todo el tiempo, sugiere" Dugan. Piensa en estofados, guisos y otros platos de cocción lenta que llenarán tu casa de aromas dulces y ahumados mientras cocinan. Después de todo, quieres disfrutar de tu fiesta con tus invitados, y un menú sin manos te libera para salir de la cocina tanto como sea posible.

Prepara tanto como puedas antes de tiempo

Cuanto más puedas preparar y hacer con anticipación, menos tendrás que hacer el día de la fiesta y, a veces, mejor se fusionarán tus sabores. Haz tu salsa uno o dos días antes de tiempo, por ejemplo, dice Dugan, y" dejarás que los sabores realmente se marinen juntos muy bien. "También podrías preparar grandes lotes de cocteles como margaritas de frutas integrales o piñas coladas y colocarlos en frascos, así ya tienes algunos trabajos de campo hechos para el día.

Personaliza con Condimentos

¿Quieres que tus invitados se involucren en la creación de platillos personalizados? Ofrezca una variedad de condimentos de temática mexicana. "A mí me gusta sacar muchas salsas picantes simples, embotelladas o mayonesa con sabor," dice Dugan. "Botellas pequeñas y pequeñas le dan opciones a las personas y hacen que su buffet sea más grande. "Además, agrega, estás dando a tus invitados más formas de personalizar el menú a sus gustos, ya sea que quieran ir con condimento de chipotle o un poco de salsa picante extra, para que todos reciban comida adaptada a sus preferencias individuales.

Kick Back con Cócteles

Nada dice fiesta como grandes bebidas, y para hacer que tu camarero casero sea más simple, Dugan dice que pongas tu licuadora a trabajar en la preparación. "Si lo estoy haciendo, voy a hacer un jarabe sencillo jalapeño," dice. "Toma de uno a tres jalapeños (semillas o no, dependiendo del calor que quieras), agua y azúcar. Deja pasar esto en la Vitamix durante cinco o seis minutos y, al final, obtienes este color verde nuclear de los jalapeños. [Mientras tanto] el agua y el azúcar giran juntos y se calientan para crear un agradable jarabe sencillo con el que darle sabor a un cóctel. "Usa este jarabe de jalapeño para cócteles personalizados, como una margarita jalapeña de vodka, sugiere Dugan, para sorprender realmente a tus invitados. Cuando se trata de planificar fiestas, Dugan dice que usa su licuadora tanto para la preparación de alimentos como para la preparación de bares y cócteles, desde la perspectiva de un anfitrión, hacer las cosas más fáciles es una excelente manera de hacer que la fiesta sea más divertida.

Celebrar el Cinco de Mayo se trata de divertirse y soltarse, así que cuando estés planeando el menú y pensando en qué hacer, ten en cuenta los consejos anteriores. Con un menú auténtico y divertidos cócteles, crearás el tipo de evento que deja a todos energizados e inspirados, y que ya esperan con ansias el próximo año cuando puedas volver a hacerlo todo.