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Dip de siete capas

Este clásico dip en capas lleva auténticos ingredientes mexicanos, desde guacamole hasta queso Chihuahua.

Seven layer taco dip in a clear baking dish with a chip off to the side.

Ingredientes

  • 900 g (3 tazas) de frijoles pintos refritos
  • 360 g (1½ tazas) de guacamole
  • 480 ml (2 tazas) Salsa mexicana
  • 2 tazas (480 g) de crema ácida
  • 100 g (1 taza) de queso Chihuahua rallado
  • 20 g (½ taza) de espinaca cortada en juliana
  • ¼ de taza (25 g) de cebolleta cortada en cuadritos
  • 10 g (¼ de taza) de hojas frescas de cilantro
  • 40 g (1 taza) de jalapeños en escabeche
  • Totopos, para servir

Instrucciones

  1. En una fuente de 22 x 28 cm (9 x 11 pulg) ponga en capas los ingredientes en el orden indicado, comenzando con los frijoles pintos refritos hasta abajo. Refrigere durante al menos 20 minutos o hasta que las capas hayan cuajado.
  2. Sirva con totopos.

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