Mehl & Teige
Sie können in Ihrem Vitamix sowohl Vollkornmehl mahlen als auch Teig kneten und so jedem Gericht eine frische, hausgemachte Note verleihen. Werden Sie kreativ mit selbst gemachten Nudeln, Sauerteigbrot, Brezeln und vielem mehr.Rezept-Highlight
Dünner, knuspriger Pizzateig
Zutaten zusammenstellen
- 375 g Weizenmehl
- 1¾ Teelöffel Trockenhefe
- 1¼ Teelöffel Salz
- 330 ml heißes Wasser
- 3¾ Teelöffel Olivenöl
Trockene Zutaten in den Mixer geben. Öl und Wasser durch die Deckelöffnung hinzugeben. Stufe 5 einstellen und pulsieren lassen, bis alles vermengt ist.
Mit einem Spatel den Teig von den Seiten des Behälters abkratzen und weiter pulsieren, bis sich eine Teigkugel bildet. Für weitere 10 bis15 Sekunden pulsieren, damit sich der Teig von den Klingen abhebt.
Teig mit bemehlten Händen aus dem Behälter nehmen und daraus eine runde Kugel formen. Den Teig in eine eingefettete Schüssel legen und darin wälzen, um ihn von allen Seiten einzufetten. Teig 10 Minuten lang aufgehen lassen.
Teig in zwei 30 cm große Böden dehnen.
Nach Belieben belegen, in den Backofen schieben, in Stücke schneiden – heute Abend gibt es Pizza!
Probieren Sie diese Rezepte:
selbstreinigend
Zur Selbstreinigung einfach warmes Wasser und ein wenig Spülmittel in das Gerät geben und den Mixer maximal 60 Sekunden lang auf höchster Geschwindigkeitsstufe laufen lassen – Sie brauchen den Mixer nicht auseinanderzubauen.
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Alle Mixer von Vitamix sind gleichermaßen zur Zubereitung einer Vielfalt von Gerichten geeignet. Ob für die Familienküche oder fürs Büro – Ihr Mixer von Vitamix wird über Jahre hinweg Ihr getreuer Komplize bei allen kulinarischen Experimenten sein.
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Egal, ob Sie an einem Vitamix®-Gerät für den Privatgebrauch oder für Ihr Gewerbe interessiert sind, hier finden Sie alle Informationen, die Sie brauchen, um sich für Ihren nächsten Mixer zu entscheiden.
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