Farines et pâtes
Vous pouvez moudre en farine des grains entiers et pétrir de la pâte dans votre appareil Vitamix pour une saveur maison à chaque repas. Faites preuve de créativité en préparant des pâtes, du pain au levain, des bretzels moelleux et plus encore.RECETTE VEDETTE
Pâte pour pizza à croûte mince
Rassembler les ingrédients
- 375 g de farine
- 1¾ cuillère à café de levure sèche instantanée
- 1 ¼ cuillère à café de sel
- 330 ml d'eau chaude
- 3 ¾ cuillères à café d'huile d'olive
Combiner les ingrédients secs dans le blender. Ajouter l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Sélectionner la vitesse 5 et mélanger à l'aide de la fonction Pulse.
Utiliser une spatule pour racler les bords du récipient et continuer à mélanger par pulsion jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Continuer de mélanger par pulsion pendant 10 à 15 secondes pour décoller la pâte des lames.
Avec les mains (préalablement farinées), retirer la pâte et former une boule ronde. Déposer la pâte dans un bol graissé et la tourner afin de graisser toute sa surface. Laisser la pâte lever pendant 10 minutes.
Étirer la pâte en deux croûtes de 30 cm (12 po).
Recouvrir, cuire, couper... la soirée pizza peut commencer !
Essayez ces recettes :
Auto-nettoyage
Mélangez simplement de l'eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle à la vitesse maximale de votre appareil, puis laissez-le se nettoyer de lui-même en 60 secondes ou moins. Aucun démontage n'est requis.
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Chaque blender Vitamix vous permet de préparer le même éventail de recettes. Que vous sélectionniez un de nos modèles pour une utilisation personnelle ou professionnelle, notre intention est de vous aider à faire des prodiges en cuisine pendant de nombreuses années.
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