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Latte d'avena

Il latte d'avena è cremoso e delizioso ed è un'alternativa ai tradizionali latti vegetali che non contiene frutta a guscio.

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Ingredienti

  • 90 g di avena, ammollata per 4 ore, scolata e sciacquata
  • 1,2 L di acqua fredda

Istruzioni

  1. Inserire l'avena e l'acqua nel boccale Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 30-45 secondi. Versare il composto filtrandolo con un colino a maglia fine.

Note dello chef

You can customize the taste of this dairy free milk by adding dates, vanilla extract, salt or all three if you desire. We have tested soaked steel cut, raw steel cut, soaked rolled and raw rolled oats and find the steel cut oats soaked and blended briefly had the least amount of sliminess to the finished product. Seal and refrigerate for up to 5 days. Sediment from the milk will form at the bottom, shake well before use.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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