哈里薩辣醬油醋醬
這道油醋醬使用北非菜式常見的哈里薩辣醬 (Harisssa)，風味在這道油醋醬中發揮得淋漓盡致。不妨在我們的焦香白花椰菜沙拉上淋上少許享用，即可別有一番風味。
配料
- 120 毫升 (½ 杯) 哈里薩辣醬
- 240 毫升 (1 杯) 紅酒醋
- 20 公克 (1⅓ 湯匙) 乾芥末粉
- 1⅓ 湯匙冬季香料調味料
- 24 顆小蒜瓣 (烘烤)
- 2 顆小紅蔥頭 (去皮、已烘烤)
- 90 公克 (6 顆) 椰棗 (去核)；或 3 液量盎司蜂蜜 (選用)
- 720 毫升 (3 杯) 特級初榨橄欖油
做法
- 將橄欖油以外的所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 啟動調理機，快速增加到最高速。攪拌 30 秒。
- 減速至「Variable 3」(變速 3)，取出蓋塞並從蓋塞開口處慢慢倒入油。蓋緊蓋塞，再額外攪拌約 15 秒，直到質感乳化。
營養資訊
| 每份份量 | 31 公克 (1 份) |
| 每份含量 | |
| 熱量 | 160 |
| 脂肪 | 16 公克 |
| 飽和脂肪 | 2 公克 |
| 膽固醇 | 0 公克 |
| 納 | 45 毫克 |
| 碳水化合物 | 3 公克 |
| 膳食纖維 | 0 公克 |
| 糖 | 2 公克 |
| 蛋白質 | 0 公克 |
類似食譜
由於沒有活動，您的工作階段已逾時並已停用。
重新載入頁面