Hot Soups (濃湯)
刀片摩擦產生的熱能可在 10 分鐘內做出冒煙的熱湯，冷湯所需的時間更短。您可以在完成的湯品中添加不同的食材，像是拉麵、義大利餛飩或克菲爾優格。精選食譜
咖哩紅蘿蔔湯
準備食材
- 6 根中型紅蘿蔔 (365 克)，切塊
- 1 顆小型洋蔥 (70 克)，略切碎
- 1/8 顆檸檬，去皮
- ½ 茶匙鹽
- ¾ 茶匙咖哩粉
- 黑胡椒粗粒，酌量
- 480 毫升蔬菜高湯
- 120 毫升無糖豆漿
將所有食材放入容杯，以最高速攪拌約 6 分鐘。
有些食譜會保留一些肉或蔬菜至最後，以增加口感。
刀片轉速摩擦產生足夠的熱能將這些生的食材加熱。
訣竅：Vitamix 調理機可以完整釋放大蒜、洋蔥、香草等辛香料的風味。當您自製湯品時，可以一次加入一茶匙，並不時品嚐味道。
自行清潔
只需在溫水裡加一滴洗碗精，然後以最高速運轉調理機，調理機便會在 60 秒或更短的時間內，自行進行清潔工作，您無需動手拆解。
我們的產品
每一台 Vitamix 調理機都能幫助你製作相同種類的食譜。無論你選擇家用或商用 Vitamix 調理機，我們期望能在未來幾年支持你並幫助你完成各種料理。
