L'année scolaire peut sembler un véritable tourbillon. Avec les activités parascolaires, les réunions, le covoiturage et les autres responsabilités quotidiennes, trouver le temps de mettre un repas sain et nutritif sur la table pour votre famille peut sembler impossible. Ne vous laissez pas tenter par le service au volant. Un peu de planification et de préparation vous permettront de faire de l'année scolaire un moment savoureux.
Un nouveau départ
Réussir à quitter la maison le matin peut parfois être tout un défi. Il est facile de se tourner vers les pâtisseries ou les barres protéinées du commerce. Cependant, si vous cherchez à ajouter de la variété à votre déjeuner et à leur rendre un peu plus consistant, voici quelques trucs qui vous mettront sur la bonne voie. Préparez du beurre de noix maison avant le début d'une semaine occupée. Non seulement éliminerez-vous le sucre superflu que l'on retrouve dans bon nombre de versions du commerce, mais en ajoutant quelques cuillères à soupe de beurre de noix à une banane, une pomme ou une rôtie de pain à grains entiers, vous équilibrerez votre repas et vous vous sentirez plus rassasié. Il est très simple d'en préparer une quantité qui vous durera toute la semaine. Si les noix sont interdites à l'école, des solutions sans noix s'offrent aussi à vous.
Vous avez besoin d'une autre option pour vos déjeuners sur le pouce? Smoothies regorgent de fruits, de légumes et de saveur. Mettez vos ingrédients favoris au congélateur dans des sacs, en portions individuelles. Lorsque vous êtes prêt à siroter une collation, sortez un sac, mettez son contenu dans votre mélangeur avec du lait d'amande ou de l'eau, ajoutez de la glace (si désiré) et presto! Vous pouvez commencer votre journée en beauté avec un déjeuner nutritif.
Fringale de mi-journée
That nut (or no-nut) butter we talked about earlier also makes a great spread for the classic PB&J, a quick packable lunch for hungry kids. Or, send them to school with homemade hummus for a delightful dip that can be blended ahead of time and customized to your liking. Try a dash of hot sauce for some spice or add cauliflower for extra creaminess (and nutrition). These dips go great with baby carrots or sliced veggies. An all-natural applesauce makes the perfect lunchtime sweet treat. Looking for an after-school (or work) pick-me-up? Give these no-bake Vitamix Granola Bars a try. They are crunchy and packed with whole grains—no oven required.
Un souper bien pensé
Le congélateur est votre ami lorsqu'il est question de soupers rapides et faciles pour les soirs d'école. Vous pourriez même choisir une journée (peut-être au cours de la fin de semaine) pour préparer les repas pour toute la semaine. De cette façon, vous n'aurez pas à vous inquiéter du souper lorsque votre horaire est surchargé. Vous n'avez qu'à sortir le repas du congélateur et à le réchauffer.
Une autre bonne idée? Doublez vos recettes. Ainsi, vous pourrez savourer la moitié de votre création le soir même et conserver le reste pour une autre journée chargée. Tortellini avec pesto de brocoli and mac and cheese are delicious, hearty options to halve and saved for later. Plus, they can be amped up with extra (hidden) veggies like zucchini, onions, carrots or cauliflower. Shh, don’t tell the kids!
Quelle est votre astuce cuisine pour gagner du temps une fois l'année scolaire commencée? Montrez à d'autres comment faire de la préparation de repas une expérience aussi zen que possible en partageant vos photos ou vos recettes avec #myvitamix sur Instagram.