Recette de frittata à la courge poivrée

Frittata à la courge poivrée

Pensez à l'automne. Pensez aux aliments réconfortants. Pensez au repas parfait pour votre déjeuner du dimanche, pour une occasion spéciale, pour le brunch ou pour un souper de semaine. Cette frittata fait tout ça en plus d'être délicieuse et colorée!

Total Time1 heure 40 minutes
Yield
6 tranches
DifficultéIntermédaire

Frittata in a square cast iron skillet with a serving spoon

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

8 large œufs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 tasse 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cuillère à thé d' 3 g salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

8 large œufs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 tasse 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cuillère à thé d' 3 g salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

8 large œufs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 tasse 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cuillère à thé d' 3 g salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

Préchauffer le four à 350 °C (175 °F). Enduire une plaque de cuisson carrée d'huile en aérosol
Placer les œufs, le lait, l'huile, l’oignon, le poivron, le persil, le fromage et le paprika dans le Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 3 et mélanger par pulsations de 7 à 9 fois pour hacher les légumes et le fromage.
Mettre la courge rôtie dans la plaque de cuisson carrée et verser le mélange d'œufs par-dessus. Mélanger doucement afin d'incorporer. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire pendant 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

Préchauffer le four à 350 °C (175 °F). Enduire une plaque de cuisson carrée d'huile en aérosol
Placer les œufs, le lait, l'huile, l’oignon, le poivron, le persil, le fromage et le paprika dans le Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 3 et mélanger par pulsations de 7 à 9 fois pour hacher les légumes et le fromage.
Mettre la courge rôtie dans la plaque de cuisson carrée et verser le mélange d'œufs par-dessus. Mélanger doucement afin d'incorporer. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire pendant 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

Préchauffer le four à 350 °C (175 °F). Enduire une plaque de cuisson carrée d'huile en aérosol
Placer les œufs, le lait, l'huile, l’oignon, le poivron, le persil, le fromage et le paprika dans le Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 3 et mélanger par pulsations de 7 à 9 fois pour hacher les légumes et le fromage.
Mettre la courge rôtie dans la plaque de cuisson carrée et verser le mélange d'œufs par-dessus. Mélanger doucement afin d'incorporer. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire pendant 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.