Pistou à la roquette et à la menthe
Une nouvelle version de cette sauce provençale froide, semblable au pesto, contenant de la roquette et de la menthe.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (360 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 4 tasses (80 g) de roquette
- 2 tasses (100 g) de feuilles de menthe fraîches
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (360 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 4 tasses (80 g) de roquette
- 2 tasses (100 g) de feuilles de menthe fraîches
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.
Ingrédients
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
- 40 g (2 tasses) de roquette
- 50 g (1 tasse) de feuilles de menthe fraîche
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.
Ingrédients
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
- 40 g (2 tasses) de roquette
- 50 g (1 tasse) de feuilles de menthe fraîche
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.
