Recette de purée de céleri-rave | Vitamix CA

Purée de céleri-rave

Une purée émulsifiée préparée avec un minimum d'ingrédients, le parfait accompagnement pour tout repas traditionnel des fêtes.

Total Time20 minutes
Yield
3 tasses
DifficultéFacile

Purée de céleri-rave

Dietary Interests

Sans gluten

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 celeriac peeled, diced
1 tasse 240 ml {almond milk}
1 tasse 240 ml vegetable stock
1 sprig romarin
1 cuillère à thé d' 5 ml miel
1 cuillère à thé d' 3 g salt, optional
½ teaspoon poivre noir moulu

2 celeriac peeled, diced
1 tasse 240 ml {almond milk}
1 tasse 240 ml vegetable stock
1 sprig romarin
1 cuillère à thé d' 5 ml miel
1 cuillère à thé d' 3 g salt, optional
½ teaspoon poivre noir moulu

Dans une grande marmite à soupe, mettre tous les ingrédients ensemble et chauffer à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre.
Mettre la préparation dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée.
Servir immédiatement.

Dans une grande marmite à soupe, mettre tous les ingrédients ensemble et chauffer à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre.
Mettre la préparation dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée.
Servir immédiatement.

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