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Salade de chou-fleur carbonisée avec des segments de chou frisé et d’agrumes pour bébés

Cette délicieuse salade de remplacement offre une explosion de saveur à chaque bouchée. L'amertume des légumes verts et du chou-fleur est équilibrée par le côté acidulé des agrumes et le piquant de la harissa.

  • Total Time20 minutes
  • Yield
    10 portions
  • DifficultéIntermédaire
Charred Cauliflower Dish on a table

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 4 cups 250 g baby kale
  • 2 pound 900 g cauliflower, florets, roasted or charred on a grill
  • 1 tasse 240 ml {Harissa Vinaigrette}
  • 2 300 g grapefruit [or orange], segments

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Instructions

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Nutrition

1 portion (178 g)
Calories 170
Matière grasse totale 13 g
Total des glucides 12 g
Fibres alimentaires 4 g
Sucres 6 g
Protéines 3 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 75mg
Gras saturés 2 g
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