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Fondue à l'orange et au chocolat

Des zestes d'orange mijotés dans une crème épaisse procurent un léger arôme d'agrume à cette fondue. Servez-la avec des guimauves ou des fruits coupés.

Chocolate Orange Fondue

Ingrédients

  • 1 cup (240 ml) heavy cream
  • 1⅔ cup (280 g) semi-sweet chocolate chips
  • 2 Tablespoons (28 g) butter
  • 1½ fluidounce (45 ml) Grand Marnier

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Blend for 5 minutes or until melted and smooth. You may need to use the tamper to break up air pockets that form during blending.
  5. Verser dans le bol à fondue. Incorporer le Grand Marnier en remuant.

Remarques du chef

Trempez-y du gâteau-éponge ou quatre-quarts, des tranches de pommes ou de poires, des guimauves, des fraises, des bananes et des morceaux d'ananas frais ou en boîte.

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