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Crème glacée à la lime

Si vous aimez la lime, vous adorerez ce dessert glacé soyeux. Légèrement acidulé, bien crémeux et totalement délicieux.

Key lime pie ice cream in a rectangular vessel being scooped out with some limes off to the side.

Ingrédients

  • 120 ml (4 oz) de colorant à café non laitier à la vanille
  • ½ avocat, dénoyauté et épluché
  • 2 limes pelées, épépinées et coupées en deux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de nectar d'agave
  • 30 g (1 tasse) d'épinards
  • 390 g (3 tasses) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1 ou le programme « Desserts glacés » (si disponible).
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 50 secondes ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Desserts glacés » faire son travail. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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