Hoummous aux poivrons rouges rôtis
Hoummous aux poivrons rouges rôtis
Cette variante du hummus classique contient des poivrons rouges rôtis pour leur douce saveur et pour leur couleur.
- Total Time11 minutes 10 secondes
-
Yield
14 portions
- DifficultéSimple
Dietary Interests
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Vitamix
Ingrédients
- 1 tasse 170 g roasted red pepper
- 1/2 tasse 120 ml eau
- 2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil, optional
- 1/2 tasse 70 g sesame seeds, toasted
- 1 lemon, peeled
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 cuillère à thé d' hot sauce, optional
- 3 tasses 450 g chickpeas, canned, drained
- 1 cuillère à thé d' cumin seeds [or ground cumin]
- 1 cuillère à thé d' salt, optional
- ½ teaspoon poivre noir moulu
- 1 tasse 170 g roasted red pepper
- 1/2 tasse 120 ml eau
- 2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil, optional
- 1/2 tasse 70 g sesame seeds, toasted
- 1 lemon, peeled
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 cuillère à thé d' hot sauce, optional
- 3 tasses 450 g chickpeas, canned, drained
- 1 cuillère à thé d' cumin seeds [or ground cumin]
- 1 cuillère à thé d' salt, optional
- ½ teaspoon poivre noir moulu
- 1/2 tasse 85 g roasted red pepper
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml eau
- 1 cuillère à soupe extra virgin olive oil, optional
- 65 ml (¼ tasse) 35 g sesame seeds, toasted
- ½ lemon, peeled
- 1 garlic clove, peeled
- ½ teaspoon hot sauce, optional
- 1 ½ tasse 225 g chickpeas, canned, drained
- ½ teaspoon cumin seeds [or ground cumin]
- ½ teaspoon salt, optional
- ¼ teaspoon poivre noir moulu
- 1/2 tasse 85 g roasted red pepper
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml eau
- 1 cuillère à soupe extra virgin olive oil, optional
- 65 ml (¼ tasse) 35 g sesame seeds, toasted
- ½ lemon, peeled
- 1 garlic clove, peeled
- ½ teaspoon hot sauce, optional
- 1 ½ tasse 225 g chickpeas, canned, drained
- ½ teaspoon cumin seeds [or ground cumin]
- ½ teaspoon salt, optional
- ¼ teaspoon poivre noir moulu
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
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- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
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Nutrition
1 portion (85 g)
Calories
130
Matière grasse totale
49 g
Total des glucides
37 g
Fibres alimentaires
4 g
Sucres
2 g
Protéines
14 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
290 mg
Gras saturés
0 g
Chef's Note
- Ajouter de la sauce piquante, du cumin ou d'autres épices pour obtenir un résultat parfait.
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