Sirop simple
Cet ingrédient de cocktail est facile à préparer dans un récipient à disque Vitamix Aer™. Le résultat? Des saveurs rehaussées pour votre collection de boissons et vos cocktails maison.
Ingrédients
- 2 ¾ tasses (600 ml) d'eau
- 2 ¾ tasses (600 g) de sucre granulé, ou de sucre turbinado
- 4 (85 g) fraises (facultatif)
- ¾ tasse (85 g) de mangue, coupée en cubes (facultatif)
- 1 gousse de vanille, graines retirées et coupée en deux (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients (en plus de tout ingrédient facultatif de votre choix) dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
- Retirer du récipient. Si des fraises ont été ajoutées et si vous le souhaitez, filtrer et retirer la mousse.
- Mettre le sirop dans un bocal, recouvrir et réfrigérer pendant environ 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le sirop soit refroidi.
Remarques du chef
Cette recette est une excellente façon de personnaliser tous vos cocktails. Préparez le sirop à l'avance et conservez-le au réfrigérateur. Si simple à faire (d'où son nom!) que vous n'aurez plus de raison de vous le procurer en magasin.