Recette de boules de neige

Boules de neige

Ces biscuits légers et aérés sont couverts de sucre en poudre et sont tout aussi amusants à former qu'une vraie boule de neige

Low Sodium, Vegetarian

Vitamix

Faire chauffer le four à 375 °C (190 °F).
Placer les noix, vérifiez le type de noix dans le récipient Vitamix et fixez le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Mélanger pendant 10 secondes. Déposer dans un bol.
Démarrer l'appareil, puis augmenter lentement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
Placer la moitié de la farine, la moitié de la margarine, la vanille, le sel, facultatif, 1/2 tasse de sucre en poudre, la margarine restante et la farine restante dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué et fixez le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
Transférer dans le bol avec les noix, vérifier quel type de noix et remuer pour incorporer.
Façonner la pâte en boules de 1 pouce (2,5 cm) et placez-les à environ 1 pouce (2,5 cm) de distance sur une plaque à biscuits non graissée.
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à que la pâte soit dure mais pas brune. Sortir du four et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Rouler les biscuits chauds dans 1 tasse de sucre en poudre tamisé et laisser refroidir sur une grille.