Ailes de poulet à la thaïlandaise
Avertissement : cette sauce pour ailes peut créer une dépendance! Elle appartient à tous les 5 profils de goût et vous en redemanderez encore et encore.
Ingrédients
- 120 ml (½ tasse) de sauce au chili sucrée
- 80 g (½ tasse) de sucre de coco
- 80 ml (⅓ tasse) de sauce soya faible en sodium
- 120 ml (½ tasse) de vinaigre de vin de riz
- 90 ml (6 c. à soupe) de sauce de poisson
- 2 citrons verts, avec le zeste et le jus
- 15 g (2 cuillères à soupe) de citronnelle, hachée
- 4 petites gousses d'ail
- 20 ml (4 cuillères à thé) d'huile de sésame
- 1 botte de coriandre
- 4 autres oignons verts
- 4 cuillères à thé de graines de sésame
- 4 lb (1,81 kg) d'ailes de poulet
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 1 minute, ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail. Arrêter l'appareil.
- Verser dans la casserole et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes. Servir sur les ailes cuites.
Ingrédients
- 120 ml (½ tasse) de sauce au chili sucrée
- 80 g (½ tasse) de sucre de coco
- 80 ml (⅓ tasse) de sauce soya faible en sodium
- 120 ml (½ tasse) de vinaigre de vin de riz
- 90 ml (6 c. à soupe) de sauce de poisson
- 2 citrons verts, avec le zeste et le jus
- 15 g (2 cuillères à soupe) de citronnelle, hachée
- 4 petites gousses d'ail
- 20 ml (4 cuillères à thé) d'huile de sésame
- 1 botte de coriandre
- 4 autres oignons verts
- 4 cuillères à thé de graines de sésame
- 4 lb (1,81 kg) d'ailes de poulet
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 1 minute, ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail. Arrêter l'appareil.
- Verser dans la casserole et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes. Servir sur les ailes cuites.
