Pâte à pizza mince [accessoire robot culinaire]

Pâte à pizza à croûte mince [accessoire robot culinaire]

La pizza faite maison parfaite commence avec cette pâte.

Total Time1 heure 20 minutes
Yield
2 cuillères de soupe
DifficultéExpert

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Heart Friendly

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

3 tasses 435 g all-purpose flour
2 teaspoons 7 g instant fast-rise yeast, 1 packet
1 cuillère à thé d' salt, optional
1 tasse 240 ml warm water
1 cuillère à soupe extra virgin olive oil

3 tasses 435 g all-purpose flour
2 teaspoons instant fast rise yeast, (1 packet)
1 cuillère à thé d' salt, optional
1 tasse 240 ml warm water
1 cuillère à soupe extra virgin olive oil

Mettre la farine, le sel (facultatif) et la levure dans le bol du robot culinaire préalablement équipé de la lame multi-usage.
Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 10 secondes, ou régler la minuterie et laisser le programme faire son travail.
Une fois ce temps écoulé, combiner l'eau tiède et l'huile d'olive et verser le liquide uniformément sur le mélange de farine. Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 30 secondes, ou régler la minuterie et laisser le programme faire son travail.
Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Séparez la pâte en deux et  étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la  selon vos goûts. Cuire dans un four à 350 °F pendant 12 à 15 minutes.

Mettre la farine, le sel (facultatif) et la levure dans le bol du robot culinaire préalablement équipé de la lame multi-usage.
Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 10 secondes, ou régler la minuterie et laisser le programme faire son travail.
Une fois ce temps écoulé, combiner l'eau tiède et l'huile d'olive et verser le liquide uniformément sur le mélange de farine. Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 30 secondes, ou régler la minuterie et laisser le programme faire son travail.
Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Séparez la pâte en deux et  étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la  selon vos goûts. Cuire dans un four à 350 °F pendant 12 à 15 minutes.

Nutrition

Chef's Note

Pour doubler la recette, suivez le processus décrit ci-dessus, mais réglez la seconde minuterie à 45 secondes, plutôt que 30 secondes. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles avec cette recette, assurez-vous de choisir la bonne taille de récipient dans le menu déroulant. Nous ne recommandons pas de mélanger la pâte pendant plus de 45 secondes.

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