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Lait de poule végétalien

Les végétaliens peuvent aussi porter un toast au lait de poule avec cette recette.
Vegan Eggnog

Soumise par :

Intérêt culinaire : Faible en cholestérol , Faible en gras , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

4 portions (2½ tasses)

Durée totale :

1 heure 10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 415 ml (1 boîte) de lait de noix de coco
  • ½ tasse (120 ml) de lait de noix de cajou
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à thé de noix de muscade moulue
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de clous de girofle moulus

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5. Mélanger pendant 30 secondes.
  4. Laisser refroidir le lait de poule afin de permettre aux arômes de se mélanger. Remuer le mélange et le saupoudrer de muscade moulue immédiatement avant de servir.

Remarques du chef

Ajouter 2 oz de brandy, de cognac ou de bourbon pour obtenir une version corsée. Le lait de soja peut également être substitué par le lait de noix de coco pour créer une variante végétalienne de cette recette.