Cómo convertirse en un experto en la preparación de comidas este año escolar.
El año escolar puede ser muy ajetreado. Entre actividades extracurriculares, reuniones, llevar a los niños al colegio y otras responsabilidades diarias, encontrar tiempo para preparar una comida sana y nutritiva para la familia puede parecer imposible. No caigas en la tentación de la comida rápida. Con un poco de planificación y preparación, puedes transformar el ajetreo del año escolar en una experiencia deliciosa.
Un nuevo comienzo
La lucha por salir de casa por la mañana es real. Es fácil optar por un pastelito o una barrita de proteínas envasada. Pero si buscas añadir variedad y consistencia a tu desayuno, hay algunas maneras sencillas de empezar bien. Prepara mantequilla de frutos secos casera con antelación para la semana ajetreada. No solo puedes evitar el azúcar extra que contienen muchas versiones envasadas, sino que añadir un par de cucharadas a un plátano, una manzana o una tostada integral te ayudará a equilibrar tu comida y a sentirte más saciado. Es fácil preparar una buena cantidad para toda la semana. Si en tu colegio no se permiten frutos secos, también hay alternativas fáciles sin frutos secos que puedes preparar.
¿Necesitas otra opción de desayuno para llevar? Los batidos están repletos de frutas, verduras y sabor. Coloca tus ingredientes favoritos en bolsitas individuales para congelar. Cuando te apetezca un batido, saca una bolsita, vierte el contenido en la licuadora con leche de almendras o agua, añade hielo si lo deseas, ¡y listo! Una forma nutritiva y práctica de empezar el día.
Meriendas de mediodía
Esa mantequilla de frutos secos (o vegetal) de la que hablamos antes también es ideal para untar en el clásico sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, un almuerzo rápido y fácil de llevar para niños hambrientos. O bien, envíalos al colegio con hummus casero para una deliciosa salsa que puedes preparar con antelación y personalizar a tu gusto. Prueba con un chorrito de salsa picante para darle un toque especial o añade coliflor para una mayor cremosidad (y nutrición). Estas salsas combinan de maravilla con zanahorias baby o verduras en rodajas. Un puré de manzana totalmente natural es el postre perfecto para el almuerzo. ¿Buscas un tentempié para después del colegio (o del trabajo)? Prueba estas barritas de granola Vitamix sin hornear. Son crujientes y están llenas de cereales integrales, sin necesidad de horno.
Cena bien hecha
El congelador es tu mejor aliado para preparar cenas rápidas y fáciles entre semana. Incluso puedes reservar un día de la semana (quizás el fin de semana) para preparar las comidas del resto. Así, no tendrás que preocuparte por qué cenar cuando tengas la agenda llena. Solo tienes que sacar la comida del congelador y calentarla.
También es buena idea duplicar las recetas. Así, puedes disfrutar de la mitad cuando esté lista y guardar el resto para otro día más ajetreado. Los tortellini con pesto de brócoli y los macarrones con queso son opciones deliciosas y sustanciosas que puedes dividir por la mitad y guardar para después. Además, puedes añadirles verduras extra (ocultas) como calabacín, cebolla, zanahoria o coliflor. ¡Shhh, no se lo digas a los niños!
¿Cuál es tu truco favorito para ahorrar tiempo en la cocina cuando empieza el curso escolar? Comparte tus fotos o recetas de preparación de comidas en Instagram con el hashtag #myvitamix para que la preparación sea lo más sencilla posible.