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鷹嘴豆泥和蔬菜

沾醬和塗醬

無論您正在尋找下課後小吃的靈感,或是要舉辦如美食雜誌規模般的派對,Vitamix 的簡易沾醬及抹醬食譜都可以展現出食品如何兼具美味和健康。

精選食譜

鷹嘴豆泥

鷹嘴豆泥的食材以及調理機

準備食材

  • 2 罐 425 公克的罐裝鷹嘴豆,1 罐汁液倒掉,1 罐保留汁液
  • 35 公克生芝麻
  • 1 湯匙橄欖油
  • 60 毫升檸檬汁
  • 1 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 1 茶匙粗粒孜然 (小茴香)
  • 鹽,酌量
在調理容杯中處理鷹嘴豆泥

將配料加入容杯,以「Variable 1」(變速 1) 啟動機器,然後慢慢增加到最高速。

攪拌 1 分鐘。

在調理機中處理鷹嘴豆泥

攪拌時,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。無須擔心 — 蓋緊杯蓋時,攪拌棒不會接觸到刀片。

鷹嘴豆泥和蔬菜

淋上橄欖油,並灑上卡宴辣椒粉,這道開胃菜定能使您的賓客印象深刻。

Vitamix 調理機自行清洗

自行清潔

只需在溫水裡加一滴洗碗精,然後以最高速運轉調理機,調理機便會在 60 秒或更短的時間內,自行進行清潔工作,您無需動手拆解。

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每一台 Vitamix 調理機都能幫助你製作相同種類的食譜。無論你選擇家用或商用 Vitamix 調理機,我們期望能在未來幾年支持你並幫助你完成各種料理。

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