Pour améliorer votre santé, il suffit parfois d'incorporer des ingrédients bénéfiques à certains de vos mets préférés. La nutritionniste de Vitamix, Anne Tacker, (M.S., R.D., L.D.), recommande les ingrédients suivants afin d'obtenir un maximum de bienfaits pour la santé. Ces ingrédients s'intègrent facilement dans diverses recettes Vitamix.

A staple in southern American diets, collard greens are brimming with vitamins and are very low in calories. Use collard greens to replace tortillas, or use as wraps for Thai Spring Rolls with Dipping Sauce. Other leafy greens include turnip greens, Swiss chard, broccoli, cabbage, red and green leaf lettuce, and romaine lettuce. Add 2 cups of your favorite leafy green to any smoothie to reap the benefits of these robust vegetables.

Incorporez des graines de chia dans vos smoothies favoris, saupoudrez-en sur vos salades, ou mélangez-les dans de la pâte à pain ou à pancake pour une valeur nutritive ajoutée.

  1. Aliments fermentés :

    Souvent sous-estimés, les aliments fermentés permettent d'améliorer la digestion et l'absorption des nutriments. Mis à part le yogourt, il existe plusieurs variétés d'aliments fermentés pouvant convenir aux goûts et aux préférences de chacun. Entre autres, on retrouve le kéfir, un lait sans lactose fermenté à partir de grains de kéfir. Le goût est semblable à celui du babeurre, et il est offert dans différentes saveurs naturelles de fruits, en version sucrée ou non. Ajoutez-en dans vos smoothies favoris.

  2. Légumes-feuilles :

    It’s important to eat plenty of greens, but certain kinds are more nutrient-rich than others. Just one cup of chopped kale, for example, has 134% of your recommended daily intake of vitamin C. Extremely versatile, kale is great in salads and smoothies; it can even be added to a purée, such as Kale Pesto.

  3. Graines de chia :

    Native to central and southern Mexico and Guatemala, the chia plant is grown commercially for its seeds, which are rich in omega-3 fatty acids, protein, fiber, antioxidants, and calcium. Chia seeds also absorb 10 times their weight in water, slowing the conversion of carbs into sugar and making you feel fuller faster.

  4. Amandes :

    Débordantes de fibres, de vitamines B et E ainsi que de minéraux essentiels, les amandes figurent parmi les aliments les plus nutritifs. De plus, elles ont une teneur élevée en acides gras monoinsaturés, qui permettent de diminuer le cholestérol LDL et le risque de maladies cardiaques.

    Manger des amandes naturelles comme collation est un bon moyen d'atteindre votre consommation quotidienne, mais les appareils Vitamix vous permettent d'incorporer des amandes partout, et ce, facilement. Le lait d'amande, par exemple, est facile à réaliser en quelques minutes, et le beurre d'amande maison est une excellente façon d'éviter les agents de conservation présents dans les variétés offertes en magasin. Les amandes servent également d'ingrédient de base pour la sauce au « fromage » végétalienne, parfaite pour arroser les légumes.

  5. Bleuets :

    They may be small, but blueberries pack a nutritious punch. They’re low in calories and high in fiber and antioxidants that combat free radicals. Full of flavor, blueberries make great additions to smoothies, such as the Banana Blueberry Orange Smoothie. Or try the Acai Pomegranate Blueberry Agua Fresca, a refreshing beverage with a heaping 3 cups of blueberries.