Soirée pizza maison en famille
La prochaine fois que l'occasion de commander une pizza se présente, sortez le mélangeur Vitamix et organisez une soirée pizza à composer soi-même. C'est bien plus mémorable que de se faire livrer, et bien meilleur pour la santé aussi.
Utilisez la recette de pizza ci-dessous pour faire une pâte classique, ou remplacez l'une des farines par une version sans gluten. Ensuite, faites fonctionner votre robot Vitamix pour réaliser une sauce tomate traditionnelle ou une sauce plus originale, comme un pesto . Proposez à votre famille d'essayer différentes garnitures, comme du maïs, des tomatillos ou des aubergines grillées. Allez au marché pour trouver de la charcuterie artisanale, des légumes frais ou peut-être un fromage du terroir à parsemer sur la pizza.
La pizza maison plaira aussi aux gourmands. Utilisez la même recette pour la pâte, mais précuisez-la avant d'ajouter la garniture. Tartinez-la de pâte à tartiner chocolat-noisette ou de crème anglaise à la vanille et ajoutez des fruits comme des kiwis, des baies et des bananes, ou des douceurs comme des guimauves, des bonbons au chocolat ou des noix comme des noix et des noix de pécan. Remettez la pizza au four quelques minutes si vous voulez faire fondre la garniture. Avec des enfants dans la cuisine, les soirées pizza ne seront plus jamais les mêmes !
Regardez une démo vidéo pour apprendre à faire une pâte à pizza avec votre appareil Vitamix.
Pâte à pizza maison :
- Pizza : Une pâte à pizza standard à base de farine de blé
- Farine de haricots sans gluten : Fabriquée à partir de farine de haricots, de fécule de maïs et de farine de tapioca
- Farine tout usage sans gluten : mélange de farine de riz, de fécule de tapioca et de fécule de pomme de terre
Recettes de sauces à pizza maison :
- Purée de haricots blancs : L’ail, le laurier et le thym frais parfument cette sauce originale. On l'aime garnie de tranches de tomates et de basilic frais pour une pizza Margherita revisitée.
- Sauce tomate fraîche : un classique italien épais et délicieux.
- Sauce pesto : Le basilic frais donne à cette sauce une belle couleur verte et une saveur exquise. Délicieuse garnie de champignons, d'olives noires et de poulet grillé.
Recettes de sauces à pizza dessert :
- Sauce à la crème anglaise à la vanille : Cette sauce dessert classique se réinvente en garniture de pizza sucrée.
- Pâte à tartiner chocolat-noisette : Étalez cette sauce au chocolat sur une pâte à pizza cuite, puis garnissez de vos noix et bonbons préférés.