Recette de pouding au chocolat noir et aux épices d'hiver | Vitamix CA

Pouding au chocolat noir et aux épices d'hiver

Créer des poudings dans le Vitamix est si simple que vous n'utiliserez plus jamais la cuisinière.

Total Time4 heures 15 minutes
Yield
6 portions
DifficultéSimple

Dark Chocolate Winter Spice Pudding

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

Pour le pouding :
2 ¾ cups 660 ml soy milk [or almond milk], lukewarm
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
1 tasse 140 g dark chocolate chips
2 c. à soupe 15 g {Winter Spice Seasoning}
2 gelatin, powdered
Pour servir :
⅔ cup 190 ml {Fig Jam}
1 tasse 240 ml {Whipped Cream} [or coconut whipped cream], optional
Pistaches, légèrement grillées et hachées

Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué. Verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Répartir en portions égales dans des ramequins de 8 oz et mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures jusqu' à ce qu'elles prennent.
Garnir de confiture de figues, de crème fouettée et de pistaches grillées hachées.
Note nutritionnelle : Grâce au lait de soja utilisé dans cette recette, nous avons un petit dessert riche en protéines et en nutriments. Si le soja n'est pas votre lait préféré, vous pouvez le remplacer par n'importe quelle autre variété, bien que les laits d'amande et d'avoine soient moins riches en protéines que le lait de soja ou de vache. Le chocolat noir est un autre ingrédient qui apporte beaucoup de nutriments, notamment des antioxydants, des fibres, des minéraux et des vitamines. N'oubliez pas que lorsque vous passez du chocolat noir aux pépites de chocolat noir, vous ajoutez de la graisse et du sucre. Lorsque vous achetez vos pépites de chocolat noir, celles qui ont un pourcentage plus élevé de chocolat noir contiennent moins de sucres et de graisses ajoutés. N'hésitez pas à jouer avec les ingrédients pour trouver le goût qui vous convient le mieux. Vous pourriez penser qu’il est automatiquement préférable d’aller avec le pourcentage le plus élevé que vous pouvez trouver pour la nutrition, mais ce produit peut être très amer. Vous pouvez opter pour les pépites de chocolat noir les plus gourmandes, mais consommez-les avec modération!

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