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guacamole aux pois verts

A perfect guacamole for when there's no avocado in the house. The peas add a unique sweetness and bright green color
Green Pea Guacamole 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Compatible avec le régime céto , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Aliments crus , Végétalien , Végétarien

Donne :

24 portions (720 ml)

Durée totale :

20 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 Minutes 45 Seconds

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 Minutes 45 Seconds

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 citron, pelé
  • ½ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • 40 g (½) de petit oignon jaune, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 4 tasses (640 g) de pois cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'eau
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • ¼ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • 20 g (2 tranches) d'oignon jaune, pelé et coupé en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 320 g (2 tasses) de petits pois, cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Remarques du chef

  • Ajoutez votre sauce piquante préférée pour pimenter ce plat.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'eau
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • ¼ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • 20 g (2 tranches) d'oignon jaune, pelé et coupé en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 320 g (2 tasses) de petits pois, cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Remarques du chef

  • Ajoutez votre sauce piquante préférée pour pimenter ce plat.