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Pisco Sour

Ce cocktail classique est préparé avec du pisco, un alcool unique dont l'histoire est très riche.

  • Total Time10 minutes 15 secondes
  • Yield
    1 portion
  • DifficultéSimple
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Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium, Heart Friendly
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 1 ½ 45 ml pisco
  • 1 ½ 45 ml {Citrus Juice}
  • ¾ ounce 20 ml simple syrup
  • ½ ounce 10 ml egg white
  • 1 tasse 130 g ice cubes, plus additional as needed for serving

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Instructions

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Nutrition

1 portion (251 g)
Calories 190
Total des glucides 17 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 12 g
Protéines 2 g
Sodium 20 mg

Chef's Note

  • Le pisco sour est traditionnellement servi sans glace, mais ce cocktail peut être servi de la façon dont vous le désirez.  Cette recette peut être quadruplée pour faire une série de boissons pour une fête. Le récipient d'aération combine les ingrédients, mousse les blancs d'œufs et refroidit le cocktail, le tout en un seul processus. Pour obtenir un cocktail végétalien, on peut remplacer les blancs d'œufs par de l'eau de légumineuse (liquide de pois chiches en conserve).
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