Mezcla de especias navideñas
Mejora tus platos navideños con estos sabores festivos.
Esta receta combina especias de temporada reconfortantes como canela, jengibre y clavo en una mezcla versátil que realzará sus comidas festivas.
La mezcla de especias de invierno requiere ocho ingredientes, rinde 1¼ tazas (más que suficiente para toda la temporada navideña) y se prepara en solo 10 minutos con la ayuda de tu Vitamix. Aquí tienes la receta:
Condimento de especias de invierno
Ingredientes :
- 3 ramas de canela
- 3 cucharadas de jengibre cristalizado
- 1,5 g (¾ cucharadita) de cardamomo molido
- 3 cucharadas de sal
- 1 cucharada de granos de pimienta rosa o mixtos
- 1 1/2 cucharadita de clavo
- 50 g (½ taza) de cáscara de naranja seca
- 6 cucharadas (100 g) de azúcar moreno
Instrucciones :
- Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y luego cierre la tapa.
- Seleccionar variable 1.
- Ponga en marcha el dispositivo y luego aumente gradualmente la velocidad hasta el máximo.
- Mezcle durante 30 segundos o hasta lograr la textura deseada, utilizando el mortero para empujar los ingredientes hacia las cuchillas según sea necesario.
Usa la mezcla de especias navideñas como ingrediente base para preparar un festín navideño. Las especias, el dulzor y el toque cítrico crean sabores deliciosamente aromáticos que combinan a la perfección con platos clásicos de invierno, como sopas de verduras o coles de Bruselas. Esta mezcla también es deliciosa como aliño para cerdo asado. Dale un toque especial a tus galletas o calienta tu sidra con una pizca de esta mezcla de especias para darle a tu comida un toque de sabor.
Para su próxima comida navideña, pruebe este menú que incluye esta suculenta mezcla de especias desde el aperitivo hasta el postre:
Entrante: Sopa de verduras de raíz asadas
La mezcla de especias navideñas realza los sabores de esta sabrosa combinación de nabos, zanahorias, cebollas y ajo.
Plato principal: Corona de cerdo rellena de pan brioche
Este plato principal abundante y reconfortante está repleto de especias de invierno, por dentro y por fuera.
Guarnición: Coles de Bruselas estofadas con alioli balsámico añejo
La mezcla de especias ayuda a caramelizar las coles de Bruselas al tiempo que añade un sabor invernal y un toque de dulzura a esta suculenta verdura.
Postre: Galletas de jengibre
Una comida festiva nunca está completa sin estas delicias condimentadas con jengibre, que seguramente se convertirán en una tradición anual.
Cóctel: Sidra caliente especiada
Un toque de mezcla de especias navideñas transforma esta sidra en una bebida de invierno.