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Soupes chaudes

La friction de nos lames peut créer des soupes bien chaudes en moins de 10 minutes, directement dans le récipient; les soupes froides prennent encore moins de temps! Personnalisez chaque mélange en vous amusant à ajouter vos propres ingrédients, comme des nouilles ramen, des tortellinis ou du kéfir. Certaines techniques ne sont pas recommandées avec le Vitamix ONE. Consultez notre tableau comparatif pour obtenir de plus amples renseignements.

RECETTE VEDETTE

Potage de carottes au cari

curried carrot soup ingredients with blender

Rassembler les ingrédients

  • 6 carottes de taille moyenne, coupées en quartiers et cuites à la vapeur
  • 1 petit oignon, haché grossièrement et cuit à la vapeur
  • 1/8 citron, pelé
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel
  • 2 g (¾ c. à thé) de poudre de cari
  • Poivre noir moulu, au goût
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
  • 125 ml (½ tasse) de lait de soya nature
curried carrot soup in a blender

Mélanger tous les ingrédients à la vitesse maximale de votre appareil pendant environ 6 minutes.

Dans certaines recettes, vous devrez mettre de côté de la viande ou des légumes pour ne les ajouter qu'à la fin, afin d'obtenir une texture consistante.

hot steam from curried carrot soup in a blender

La vitesse des lames aura créé assez de friction pour réchauffer les ingrédients crus.

hot curried carrot soup

Astuce : Les mélangeurs Vitamix intensifient les saveurs des ingrédients aromatiques (ail, oignon, herbes et épices). Alors, quand vous testez vos propres créations, ajoutez une petite quantité à la fois et goûtez au fur et à mesure.

Vitamix machine cleaning itself

Auto-nettoyage

Mélangez simplement de l'eau chaude avec une goutte de savon à vaisselle à la vitesse maximale de votre appareil, et regardez-le se nettoyer de lui-même en 60 secondes ou moins; aucun désassemblage n'est requis.

L'alimentation saine simplifiée

Grâce à une gamme de produits conçus avec la durabilité en tête, Vitamix vous permet d'inclure facilement plus d'aliments complets – et plus de saveur – dans chaque repas, tout en réduisant les déchets alimentaires. Il vous suffit de choisir la série de produits qui convient à vos besoins en matière de format de portions et d'espace de comptoir. Nous vous guiderons pour la suite.

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