Vous savez déjà que manger des légumes verts est bon pour vous. Classés par des organisations telles que les Centers for Disease Control and Prevention et la Cleveland Clinic comme des centrales nutritionnelles, les légumes-feuilles regorgent de vitamines, de minéraux et de nutriments. Mais quand il s'agit d'ajouter plus de légumes verts à votre alimentation, ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que manger de la salade n'est pas le seul moyen de réussir. La vérité est qu'il existe de nombreuses options amusantes et savoureuses pour manger plus souvent des légumes verts, des boissons vertes au pesto salé. Voici cinq idées pour vous inspirer :

  1. Boissons vertes

  2. Commencez votre journée du bon pied en buvant des légumes verts. Vous pouvez concocter un smoothie vert personnalisé adapté à votre goût, ou vous pouvez mélanger un jus de gingembre rafraîchissant composé de concombres, de céleri, de pommes et de chou frisé. Quoi qu'il en soit, en ajoutant des légumes verts à votre boisson du matin, vous pouvez prendre un bon départ pour votre apport nutritionnel quotidien.

  3. Frites rôties

  4. Prenez vos légumes verts préférés, frottez-les avec de l'huile, placez-les en une seule couche sur des plaques à pâtisserie et recouvrez-les de sel et de poivre. Faites rôtir les légumes verts jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis dégustez-les. Vous venez de préparer des chips vertes maison très addictives. Perfectionnez vos chips de chou frisé avec quelques conseils supplémentaires de Oh She Glows.

  5. Pesto

  6. Combinez les légumes verts avec du fromage, des noix et de l'huile d'olive pour créer une sauce au pesto savoureuse qui offre de nombreuses possibilités. Que vous optiez pour un pesto d' épinards au persil ou un pesto de poivrons rouges rôtis et de chou frisé , vous pourrez créer une sauce ou une tartinade parfaite pour les sandwichs, les pizzas, les pâtes, les vinaigrettes, etc.

  7. Accessoires d'entrée

  8. Que vous prépariez une soupe, un sandwich, une omelette ou des pâtes, vous pouvez booster vos légumes verts quotidiens en les ajoutant à vos plats. Utilisez des légumes verts dans vos œufs du matin, jetez-les sur un sandwich au fromage grillé, posez-les sur votre hamburger ou ajoutez-les à des tacos. Que vous mangiez des légumes verts cuits dans une soupe copieuse ou mélangés à un plat de pâtes crémeux, vous serez peut-être surpris de voir à quel point les légumes verts peuvent rehausser un repas.

  9. Verts sautés

  10. Si tout le reste échoue, revenez à un classique. Peu importe que vous parliez de chou frisé, d'épinards, de feuilles de betterave ou de bette à carde, si vous avez des légumes verts foncés et feuillus que vous vous demandez comment cuisiner, essayez de les faire sauter dans de l'huile d'olive et de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient doux. Utilisez des légumes verts cuits avec une entrée, placés sur du pain grillé ou mangés seuls.

Alors, quand il s'agit d'augmenter votre consommation de légumes verts, donnez-vous la liberté d'être un peu créatif. Inspirez-vous des cinq idées ci-dessus et vous aurez de nombreuses options savoureuses et saines pour vous guider dans l'intégration de plus de légumes verts dans votre alimentation.