15 recetas sin gluten para Vitamix
Ya sea que sigas una dieta sin gluten por elección o necesidad, puedes aprovechar tu licuadora Vitamix para preparar alternativas frescas y saludables a los productos comerciales. Algunos alimentos sin gluten envasados están altamente procesados y, por lo tanto, contienen menos nutrientes que los que preparas en casa. Además, algunos alimentos procesados pueden ser altos en calorías, grasas y azúcares, por lo que podrías aumentar de peso en lugar de perderlo con una dieta sin gluten.
Aunque mucha gente asocia el gluten principalmente con el trigo, es importante recordar que el centeno y la cebada también contienen esta proteína. Afortunadamente, preparar tus propias recetas te permite controlar los ingredientes de tus comidas.
Mira una demostración en vídeo para aprender a hacer harina en tu máquina Vitamix.
- Harina multiusos sin gluten : En esta harina multiusos, el arroz blanco y dos almidones sustituyen al trigo.
- Harina de legumbres sin gluten : Las legumbres constituyen un nutritivo sustituto del trigo en esta harina.
- Cereal de arroz integral con albaricoque : La dulzura de los albaricoques secos combinada con las bondades del arroz integral.
- Quiche con corteza de arroz integral : El arroz integral crea una corteza masticable y satisfactoria.
- Pastel de desayuno de papa y queso cheddar : Esta sencilla cazuela de desayuno combina papas ralladas caseras con todos tus ingredientes favoritos para tortilla. Es una verdadera salvación cuando esperas invitados que se quedan a dormir.
- Sopa de pizza Vitamix : Cambia los ingredientes de esta sopa de 4 minutos con la misma facilidad con la que cambias los ingredientes de tu pizza.
- Aderezo seco caribeño : Prepara un pollo jerk espectacular con este aderezo dulce y picante. Deja reposar la carne cruda de 10 a 15 minutos antes de cocinarla para potenciar su sabor.
- Sopa de patatas con beicon y queso cheddar : Prepara grandes cantidades de esta sustanciosa sopa y congélala para futuras cenas rápidas entre semana.
- Brownies sin gluten : Un delicioso capricho sin gluten para que todos disfruten.
- Fondue de espinacas y alcachofas : Con una mezcla de tres quesos, espinacas y alcachofas, esta fondue cremosa es una versión divertida de tu salsa favorita de restaurante.
- Mantequilla de almendras : Una crema untable consistente elaborada con almendras crudas, tostadas o saladas, que también sirve como salsa para frutas.
- Glaseado barbacoa de albaricoque y chile ancho : La combinación perfecta de dulce y picante. Pruebe este glaseado barbacoa con camarones, cerdo o pollo a la parrilla.
- Sémola de arroz integral : Este cereal fácil de preparar es deliciosamente dulce cuando se le añade fruta fresca o miel.
- Cereal de arroz cremoso : Adapta fácilmente la textura de este cereal infantil totalmente natural a las necesidades de tu hijo en crecimiento, ajustando la duración y la velocidad de la mezcla. Añade fruta cuando estés listo para introducirle más sabor y variedad.