Comida para toda la familia
Ponle un toque de planificación a tus comidas: prepara platos que encantarán a toda la familia.
Planificar el desayuno, el almuerzo y la cena (y las meriendas) para toda la familia puede ser abrumador, especialmente si hay comensales quisquillosos en casa. Con un buen plan y las herramientas adecuadas, puedes personalizar las comidas sin sacrificar tu tiempo, tu presupuesto ni tu tranquilidad. ¿El secreto? En lugar de preparar comidas diferentes para cada persona, usa un ingrediente básico y haz modificaciones sencillas para crear platos únicos que encantarán a toda la familia, o aprovecha las sobras para aliviar el estrés de "¿qué cenamos hoy?".
potenciadores del estado de ánimo matutinos
La fruta es una excelente manera de energizarse por la mañana, y las fresas encabezan la lista de frutas y verduras ricas en antioxidantes. Córtalas en trozos y sírvelas como bocadillos para los niños pequeños. O bien, usa tu licuadora Vitamix para preparar un delicioso jarabe de fresa para panqueques de suero de leche caseros y waffles integrales (un consejo: también queda delicioso sobre helado o como salsa para sándwiches de mantequilla de maní y mermelada). Los padres y los niños que están siempre en movimiento pueden licuar fresas (o cualquier otra fruta) y verduras para preparar un batido que los mantendrá satisfechos toda la mañana. Vierte las sobras en una cubitera para preparar batidos o purés para bebés.
Estrellas de la hora del almuerzo
La mantequilla de cacahuete casera puede ser la estrella de tu almuerzo y se prepara fácilmente en casa con tu batidora Vitamix de alta potencia. Úsala como salsa para frutas y verduras, o simplemente úntala en sándwiches. Guarda un poco para usarla como base para una salsa de cacahuete picante con chipotle , ideal para un pad thai casero, o un aderezo de miso y cacahuete para ensaladas o atún sellado.
Cenas ganadoras
La coliflor es otro ingrediente saludable y versátil que seguro encantará. Conviértela en la protagonista de tu comida con unos mini sándwiches de coliflor asada al estilo búfalo . ¿Te sobró un poco? Guárdala en la nevera y úsala como guarnición mañana. Pica los ramilletes rápidamente en tu licuadora Vitamix para hacer arroz de coliflor, o transfórmala en puré de coliflor . Incluso puedes hacer masa para pizza con esta verdura mágica, que encantará a grandes y pequeños. ¡Deja que cada uno añada sus ingredientes favoritos para una noche de pizza inolvidable! Ya que estás, prepara salsa de pizza extra —o incluso salsa pesto— y guárdala para la noche de pasta.
Postres que deleitan
Yo grito. Tú gritas. Todos gritarán por… helado. Puedes preparar un postre helado saludable como este helado de arándanos y aguacate o el helado de sésamo blanco en minutos. Al dejar que cada uno elija sus propios ingredientes, puedes crear una experiencia de postre personalizada sin complicaciones. Desde fruta fresca y virutas de chocolate negro hasta crema batida casera y granola, las posibilidades son infinitas. Si quieres comprobar que este postre sin remordimientos es un éxito entre niños y adultos, no te pierdas nuestro vídeo de Chefs @ Home con el chef Matt Dugan y su equipo.
Enfoca cada comida en un elemento principal para reducir el caos en la cocina y complacer a todos, desde los bebés a los que les están saliendo los dientes hasta los padres más exigentes. ¿Otra forma de resolver tus dilemas culinarios? Deja que los niños participen en la planificación del menú para que se sientan más involucrados.
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