15 recettes Vitamix sans gluten
Que votre régime sans gluten soit un choix ou une nécessité, vous pouvez utiliser votre mélangeur Vitamix pour préparer des alternatives fraîches et saines aux produits industriels. Certains aliments sans gluten du commerce sont très transformés et donc moins nutritifs que ceux que vous préparez vous-même. De plus, certains aliments transformés peuvent être plus riches en calories, en gras et en sucre ; vous risquez donc de prendre du poids au lieu d’en perdre en suivant un régime sans gluten.
Bien que beaucoup associent le gluten principalement au blé, il est important de se rappeler que le seigle et l'orge contiennent aussi cette protéine. Heureusement, préparer ses propres recettes permet de contrôler la composition des aliments.
Regardez une démonstration vidéo pour apprendre à faire de la farine avec votre appareil Vitamix.
- Farine tout usage sans gluten : Le riz blanc et deux amidons remplacent le blé dans cette farine tout usage.
- Farine de haricots sans gluten : Les haricots constituent un substitut nutritif au blé dans cette farine.
- Céréales de riz brun aux abricots : La douceur des abricots secs associée aux bienfaits des grains entiers du riz brun.
- Quiche à la croûte de riz brun : Le riz brun crée une croûte moelleuse et savoureuse.
- Gratin de pommes de terre et cheddar pour le déjeuner : Ce gratin simple combine des galettes de pommes de terre maison avec tous vos ingrédients préférés pour une omelette. C'est un véritable gain de temps lorsque vous attendez des invités pour la nuit.
- Soupe pizza Vitamix : Modifiez les ingrédients de cette soupe prête en 4 minutes aussi facilement que vous changez les garnitures de votre pizza.
- Mélange d'épices des Caraïbes : Préparez un délicieux poulet jerk avec ce mélange sucré-épicé. Laissez reposer sur la viande crue pendant 10 à 15 minutes avant la cuisson pour un maximum de saveur.
- Soupe de patates au bacon, cheddar et bacon : Préparez de grandes quantités de cette soupe consistante et congelez-les pour des repas rapides en semaine.
- Brownies sans gluten : Une délicieuse gâterie sans gluten à savourer pour tous.
- Fondue aux épinards et aux artichauts : Avec un mélange de trois fromages, des épinards et des artichauts, cette fondue crémeuse est une variante amusante de votre trempette préférée servie au restaurant.
- Beurre d'amandes : Une pâte à tartiner onctueuse à base d'amandes crues, grillées ou salées, qui peut également servir de trempette pour les fruits.
- Glaçage barbecue abricot-ancho : L'alliance parfaite du sucré et du piquant, essayez ce glaçage barbecue avec des crevettes, du porc ou du poulet grillés.
- Semoule de riz brun : Cette céréale facile à préparer est délicieusement sucrée lorsqu'elle est garnie de fruits frais ou de miel.
- Céréales de riz crémeuses : Ajustez facilement la texture de ces céréales pour bébé entièrement naturelles à la croissance de votre enfant en modulant la durée et la vitesse de mixage. Ajoutez des fruits lorsque vous serez prêt à lui faire découvrir plus de saveurs et de variété.