9 recettes que vous aimeriez que votre mélangeur puisse réaliser
L'envie de posséder un logiciel de mixage est bien réelle, et plus courante qu'on le pense.
Alors que de nombreux mélangeurs sont conçus pour les smoothies et les laits frappés, d'autres, comme tous les mélangeurs Vitamix, offrent bien plus de possibilités. Un mélangeur haute performance ouvre un monde de possibilités en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour faire des tâches insoupçonnées : réduire en purée des amandes, des arachides ou des noix de cajou pour obtenir un beurre de noix onctueux et chaud ; mélanger facilement des ingrédients épais et congelés pour un sorbet ou une crème glacée ; préparer une soupe fumante grâce à la seule friction des lames ; moudre des amandes ou des grains de blé entier pour faire de la farine ; faire des pâtes maison ; préparer une salsa épaisse ou une sauce crémeuse (ou les deux) en quelques minutes ; préparer un lait végétal ; ou encore impressionner vos invités avec des cocktails et des boissons à base de café préparés avec soin.
Essayez ces neuf recettes pour tirer le meilleur parti de votre Vitamix. Attention : elles pourraient vous rendre jaloux !